糕點/面包檢測

簡要描述：國家對食品安全合格越來越重視。民眾對食品的選擇將健康和安全作為重要選擇標準?；ヂ摼W的普及對食品生產企業的品牌要求更高，產品質量控制將變成重中之重。國聯質檢致力于各類面包及糕點的檢測，其中就包含粽子等各類糕點。主要應用于糕點/面包的SC、型式檢驗、銷售流通常檢項以及小作坊。

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♦ 服務內容

該項目主要用于面包、糕點食品的全項檢測；小微企業業務，解決不同類型企業的生產許可證辦理、生產質量控制、銷售流通等不同階段的需求問題。根據您的需求，可為您定制檢測項目。并為您提供三體系認證等增值服務，助力企業減少產品質量波動，降低成本，建立企業核心壁壘。

1、套餐一：糕點/面包SC項目

適用于：糕點/面包SC檢測項目

樣品名稱	檢測項目		執行標準	交付周期	樣品量
糕點及面包品類	理化指標	感官要求、水分、酸度、比容、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、紐甜、酸價、過氧化值、總砷、凈含量、預包裝食品標簽、B1	GB/T 20981-2007	7-10個工作日	以實際情況為準
	重金屬
	食品添加劑
	真菌毒素
	微生物
	產品標簽

2、套餐二：糕點/面包小微企業

適用于：糕點/面包小作坊

3、粽子檢測

樣品名稱	檢測項目		執行標準	交付周期	樣品量
粽子	理化指標	感官要求、干燥失重質量分數、蛋白質質量分數、脂肪質量分數、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）質量分數、砷（以As計）、鉛（以Pb計）、B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌、商業無菌、沙門氏菌、、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、凈含量、預包裝食品標簽、阿斯巴甜、脫氫乙酸、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、鋁的殘留量	SB/T 10377-2004	6個工作日	以實際情況為準
	重金屬
	食品添加劑
	真菌毒素
	微生物
	產品標簽

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